孀喜临门！
可李东走后，黄连一下就变得阴郁起来。没了李东帮忙，厨房里那些活黄连一个人也忙不过来，于是刘大娘找了人到黄连身边做事。
黄连对身边人要求实在高，只刀功一样就要把请来的人回绝掉。刘大娘劝黄连道，午饭晚饭他一个人准备不过来，那些有本事的厨子不愿过来帮忙，只能黄连辛苦些，再调教一个徒弟出来。
黄连到他身边帮忙的少年看着还算机灵，也就答应了。赵雪见黄连收了个新徒弟，又想起已经离开的李东，忍不住叹了口气。
“这才刚开始呢。”张师傅嘿嘿一笑道：“好戏还在后头，你且看着。”
赵雪见张师傅一脸看好戏的表情，道：“幸灾乐祸是不对的，再说黄主厨最近也没得罪你啊。”
张师傅一脸不以为然的样子，他道：“黄连这脾气是改不了了，也就李东受得了他，就这样他还赶人家走，啧啧。”
赵雪见张师傅在替李东打抱不平，也不好再说什么，只能在一旁冷眼看着。
果然，再机灵的小徒弟也有犯错的时候。尤其是在新来的这个还没怎么下过厨房的情况下，黄连看着他正在剁的鱼蓉就觉得头疼。
“停停停。”黄连的声音一落，那剁鱼肉的声音停了下来，厨房安静许多。
“这鱼肉怎么回事？”黄连拿起一块还没开始剁的鱼肉递到新来的卫波面前，“鱼肉还带着血水，这做出来的鱼圆怎么吃？”
“我拿到水里浸了。”卫波有些委屈的反驳道：“你让我别泡太久，我照你说的泡了一刻钟左右就拿起来了。”
“你是不是没换水？”黄连皱眉问道。
卫波点头，黄连面色不悦的看着他道：“浸鱼肉要换水，这最基本的你都不知道？你就一盆水放在那儿一直浸着？鱼肉没漂干净你都看不到？”
卫波低着头没吭声，黄连看他这样子忽然想起已经离开了的李东。算了，这卫波还算是机灵的，只是刚下厨房好多事没弄懂，多讲两遍他就晓得了。
黄连这般想着，压住心底的火气，尽量放缓声音道：“这鱼肉在水里泡了一刻钟，中间你要换两三次清水，这样血水才漂的干净，做出来的鱼圆才白又有弹性。”
“但也不能泡的太久。”黄连补充道：“这样鱼肉鲜味泡散了，做出来的鱼圆味道就不好了。”
赵雪看黄连这般有耐心的和卫波说着话，心里暗道奇怪，不过看黄连这意思，卫波这徒弟他是收下了？
黄连是有收卫波为徒的意思，可这卫波却不愿意。在宁家庄做了三天事，他找了个理由离开了。
“这卫波看着怪老实的，黄大厨说他他也不顶嘴。”小顺道：“没想到这说走就走了。”
“其实他要留久些，就能发现黄大厨的好了。”赵雪道：“不过黄大厨这凶人的劲头他可能受不住
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