么办。
两个口味的锅里都放好了食材,顾白提议的冬瓜片是放在清汤锅里,因为冬瓜吃辣口的不少不行,但如果放到香辣锅里,香辣味会将冬瓜原本的清甜味彻底掩盖。
而放到清汤锅里更能烘托出冬瓜的鲜甜口感,实在是喜欢吃辣的也可以放到蘸料里蘸一下,鲜甜和辣味结合也不错。
在吃冬瓜片之前,顾白先吃了点别的容易熟的菜,比如羊肉卷,顾白挑回来的羊肉品质非常的高,几乎闻不到一点羊膻气,只有羊肉独特的香气。
下到香辣的锅底中,羊肉略微涮一下就熟了,还吸足了底料里的香辣气味,都不需要蘸料就能吃的满口香。
配料和香料熬制出一种奇特的香辣气,不管是和什么食材都可以搭配的刚刚好,这就是火锅的魅力。
尤其是这种辣只是辣嘴,但是并不会辣的人吃不下下一口,没有一会,一大盘羊肉就被吃掉了一半。
顾白看他们还想吃羊肉,提醒他们还有牛肉卷没有动,以及锅里煮着的食材有一部分应该已经熟了,差不多可以吃了。
顾白不提醒,他们都差点忘了,刚才就光顾着吃羊肉了,忘了还有之前下下去的食材,煮到这个程度,食材差不多都熟了。
顾白也开始夹菜,不过不光是夹给自己吃,还不忘夹给顾琛他们,当然,黎言川肯定也是忘不了。
顾白虽然给人夹,但是他自己的碗里也堆了不少,因为他就一个人,就算给每个人都夹了菜,那也没有多少,但是一人回他一筷子,这分量就不少了。
顾白看看自己堆的满满的小碗,再面对众人的催促,都喊着让他自己吃,不要管他们,无奈的笑了下,知道他们这么做的用意了。
无非就是觉得他准备火锅已经够辛苦的,就不要再忙了,专心吃火锅。
比起香辣锅中的重口味,清汤锅里的鲜美味就更浓郁一些,更能吃出食材的原汁原味,就比如顾白之前放下去的冬瓜片,捞出来的时候几乎是呈现出半透明的状态,颤颤巍巍的在筷子上抖动。
等凉了一会咬上一口,几乎是到了入口即化的程度,鲜甜鲜甜的味道,如果配上蘸料的香辣味,口感则是更符合顾白这种重口味的喜欢。
顾白吃着好吃,看他们都没有注意到冬瓜块,忍不住推荐他们赶紧吃吃看。
黎言川早就跟着顾白步调一致,顾白吃的时候,黎言川也在吃,他平时倒是很少吃冬瓜,对这道蔬菜也没有太多的印象,毕竟实在是没什么存在感。
可是这一吃,黎言川就发现冬瓜片来做火锅的话,味道是真的不差,口感独特,自带清甜感,不管是吃鲜甜,还是吃辣味,都挺好吃的。
而被顾白这么一推荐,众人都直接捞了一块冬瓜片吃,倒不是不想吃更多,实在是顾白没有下多少冬瓜片,一人一片已经
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