如果说熟练运用火元素对他的厨艺最大的帮助是在控制火焰，不管是火焰大小的控制，甚至是直接虚空加热，都让他对火候有了更深的认识，那么学会控制气元素之后，操纵压力就成了对他的料理最大的臂助，无论是用高压来提高水的沸点，或是利用压力差来膨化食物，都是先前没有办法处理的做法。

　　比如现在爆稻谷的时候，若是没有气元素的帮助来阻断内部的空气外泄，那么锅里的压力便会泄出，本来就比爆玉米困难的稻谷，就会更加困难，更进一步说，若是未来能够取出完整的稻米，利用压力的原理做出和记忆中的米香相同的东西也不是天方夜谭。

　　虽着锅里的压力不断升高，何榭估摸着内外压力差已经差不多足够，围绕着锅缘的气元素散去，内外极大的压力差使得锅中的空气往四周爆散而开，连原本盖在上头的锅盖，都被爆散的空气随着剧烈的气爆生给顶飞，而稻谷内部也不例外，突然爆散的空气冲开了外层的稻壳，变成如爆米花一般的存在。

　　这样的爆米花并不能直接弄碎当炸粉使用，外层的稻壳虽然被顶开，但依旧依附在爆开的稻米之上，直接使用会十分影响口感，他还需要一粒粒仔细将上头沾附的稻壳取下，才能够进行下一步的动作，虽然这项工作有些繁琐，但好在何榭只准备了两块炸鹿排的份量，所以没有制作太多的米香。

　　但尽管数量不算太多，约莫两个拳头大小的米香依旧是耗费了他许多时间去处理，等到他全数处理干净，外头的天色早已全黑，他的肚子也早就受不了饥饿，不停的发出着难过的鸣叫。

　　不过，全部处理完毕之后，接下来的动作便十分简单了，起一锅热油之后，便可以开始制作今日的晚餐，他首先处理的是小块的毒蛙肉，小块的肉扎起来比较快一点，能够尽速满足他如今饥肠辘辘的肚子。

　　毒蛙肉拌入薄薄的蛋液，稍微甩干之后再沾上一层米粉，轻抖两下别让过多的粉末沾附其上，便能够下锅油炸了，这里的重点是裹上的粉将必须均匀，而且尽量薄一些为佳，才能在炸的漂亮的同时，不会太严重的影响最终炸物的口感，做出表皮酥脆里头鲜嫩的油炸田鸡。

　　低温炸熟，高温炸酥逼油，一直都是油炸时的不二法门，而对于能够自在控制火焰大小的何榭来说，更是熟的不能再熟的基本操作，虽然体内的火元素已经降至低谷，但这样基本的操作还是不会有太大的问题。

　　等到散发着金黄光泽，油香可口的炸田鸡出炉之时，他早就已经按压不住肚里的馋虫，准备马上来大快朵颐，些许绿针浆果的汁液洒落其上，淡淡的果酸味飘散而出，更是让他止不住不停流淌的唾液，不顾刚出油锅的热烫，直接就抓

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