了辣椒一样整个红通通的，表皮有些微黄的枭翅块与橙黄的金瓜静静地躺在碗里，整道菜看起来实在是十分清淡。

　　但当何榭将一块带皮的微黄枭翅放到口中之时，便知道完全不是这么一回事了，别看金瓜的辣度不比辣椒，但这一大碗的金瓜炖辣枭里金瓜可是占了整整一半的份量，量变引起质变，再加上水溶性的辣素随着汁液收干变得更加凝缩，整碗的辣度虽然不到顶尖，却也是不容小觑。

　　翅膀肉的柔软度自然是比不上腿肉，但为了支持帮助飞行的茂密羽毛，所以皮的部分变显得更厚一些，吃起来口感更有变化，尤其是三节翅的末端，枭皮几乎是扒着骨头的，这段是何榭唯一没有去骨的，把切成三四块连皮带骨的枭翅拿在手上，啃起来实在是过瘾。

　　除了枭肉的香气之外，焰火金瓜的辣味与马拉桑的麻味组成了万年不败的经典组合。麻辣鲜香的炖鸡翅，吃的何榭满嘴都是酱汁，也顾不上擦拭干净。一连吃了好几块枭肉，也该是转换风味尝尝金瓜的时候了。

　　原本何榭还有些担心金瓜的辣味随着水分融出后会显得单调，但事实证明绝非如此，金瓜的辣味虽然的确流失了一些，但外层沾附的酱汁很好的弥补了这一点，而当辣素从金瓜之中流出之后，那属于根茎类质物的甜味便钻了出来，在满是辣味的料理中释放着自己的存在感。

　　马拉桑的清凉气息不只让整道料理更为清爽，而且时不时缓解辣味的清凉味道彷佛舒缓了满是辣味的舌尖，杜绝了味觉疲劳的问题，让料理从第一口到最后一口都是一般的辣度。

　　一整大盘的金瓜炖辣枭被何榭吃了个碗地朝天，他还有些不满足的舔了舔嘴巴周遭，连指尖的每一分酱汁都不放过，恨不得将它们全部吃个干净。而这十，锅里的血旺枭爪汤也算是完成了。

　　经过了枭爪的胶质释放，整碗汤撇除了晨间的清爽，变成了带点胶质的微黏口感，枭爪如今只是稍微煮熟，远远不到入口即化的口感，带点黏性的弹牙口感，也是让人爱不释手，但比起上一盘菜的印象深刻，却彷佛少了些什么。

　　但不论如何，爽滑的血豆腐与Ｑ弹的枭爪，虽然味道并不浓厚，但仍旧是洗去了方才重口味的料理，为何榭的口腔带来了平静与满足。

　　熄去了灶火之后，何榭一边拿着灶里的木灰洗着锅子，一边享受着身体里的丝丝暖意，脑子里甚至冒出了拿点木灰来漱口的疯狂想法，就在他抱怨着没有菜瓜布实在不方便刷锅的同时，一个绝佳点子在他的脑海里产生了。

　　要是从树上直接挖下一株铁线蕨，等到他的叶肉腐烂，是不是能够把它的叶脉直接做成一个大钢刷呢？甚至拿片大叶做成牙刷似乎也是可行。

　　但他这个下午可没有时间外出探索，他还得把剩下的枭肉制成肉干，才不会让这样美味的肉在林中腐烂。

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