流行的。
建炎元年（1127），宋高宗南逃，驻跸扬州时，宋朝士大夫的出行方式渐渐开始发生转变。
扬州毕竟是临时落脚的地方，繁华不比东京城，其基础建设远远不如东京。
因为砖滑的缘故，宋高宗特许群臣乘轿出行。
此后，乘轿之风大盛。
言归正传。
马车沿着横街，一路穿过宣祐门，左银台门，左长庆门，最终从宣德门出了皇城。
出了宣德门，街道两旁瞬间变得喧嚣起来。
虽然御街两侧都是官衙，但周围仍有不少铺子，显而易见，在这里开店坐的都是士大夫的生意。
而且，能在这里开铺子的，要么是本钱雄厚的商家，要么是祖上阔过的。
毕竟，这里乃是最靠近皇城的核心地段。
类比一下，大约是在故宫门外开店。
不过，这里并不是今天的目的地，李杰今天打算去州桥附近逛一逛。
州桥同样是内城的核心地段之一，州桥往西不远处便是开封府衙、御史台等地，往西则是繁华的东大街。
往南则是赫赫有名的大相国寺，往北则是御街。
大名鼎鼎的州桥夜市，便是坐落在这里。
虽然现在是白天，但州桥附近仍是人流如织，马车一靠近州桥，李杰便听到了车外传来的叫卖声。
“麻腐，刚刚熬好的麻腐，一喝开胃，二喝暖身，三喝健体……”
“馉饳儿，香喷喷的油煎馉饳儿。”（跟饺子类似的做法，油炸的近似油墩子）
“金银卷煎饼，现摊现做的煎饼！”
“炙猪皮肉，又香又脆的猪皮肉，走过路过不要错过。”
听着小贩的吆喝声，再配合着飘进车内的油香味、面相味、肉香味，李杰不由食指大动。
平日里他吃的东西都是御厨做的宫廷菜，精美是精美，味道也很不错，但总是少了几分烟火气。
“茂则，这麻腐是为何物？”
李杰倒是听说过麻腐这样小吃，但具体是什么，他便不太清楚了。
张茂则是土生土长的开封人，虽然七八岁时就入了宫，但作为开封土著，麻腐是什么，他还是知道的。
还记得小时候，他妈妈便在家做过。
“回官家，麻腐其实就是芝麻做出来的，先将芝麻炒熟，待香味飘出，出锅研磨捣烂，然后加水。
而后再以绢帛滤过，去渣，取汁水煮熟，最后在添以白糖，或者沙糖。”
（PS：沙糖是甘蔗汁煎出来的糖
PS2：宋朝的饮食其实很丰富，像金银卷煎饼，就是用鸡蛋或者鸭蛋打破，蛋清和蛋黄分开放，添水调开，然后加豆粉再调，摊成煎饼，最后包馅，再煎，跟今天的鸡蛋灌饼类似）
“去买几碗，让大家都尝尝。”
“是，官家。”
言罢，张茂则掀开前面的帘子，嘱咐道。
“停车。”
不一会儿，车子缓缓停了下来，张茂则从后门下了车。
这边，张茂则刚刚下车，隔壁茶楼里的一名中年男子恰好看到了他的身影。
‘这不是官家身边的内侍吗？’
‘怎地会在这里？’
紧接着，他的目光投向了停在街边的马车，张茂则刚刚下车的动作很是轻微，并且下车后还朝着马车躬了躬身子。
能让张茂则如此毕恭毕敬的，还有谁？
马车里坐着的莫不是官家？
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