包饺子的馅料!”
“曲麻菜又名苣荬菜,侵麻菜。曲麻菜口感鲜嫩,味道微苦,开花前采挖全草食用,有清热解毒、利湿的作用。采摘后洗净,生食,切段焯熟凉拌或蘸酱吃!”
“这个是小蒜根。”
六丫头:“这个好辨认,下面长得像小蒜!”
“柳蒿芽,其嫩茎叶可食用,根部是褐色的,样子和艾蒿有点相似,主要是食用每年春天新长出来的芽。
柳蒿一般都是需要用开水焯一下再吃,如果直接食用是非常苦的,采后用水焯一下,去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤。”
“刺老芽,是有名的山野菜,它味美香甜,清嫩醇厚,野味浓郁,被称为:山野菜之王,树上人参!”
“刺老芽是一种树芽的名字,浑身长满了坚硬的刺。刺老芽的食用方法有很多种,可以炒鸡蛋、蘸酱、做汤、做馅、裹面糊油炸,或加工成不同风味的小咸菜。
但需要特别注意的是:由于新鲜的刺老芽中含有大量的亚硝酸盐,所以在食用之前,最好用沸水烫一下,并用清水浸泡1-2个小时,再食用。”
猴腿菜,俗名绿茎菜、紫菜、猴腿。
蕨菜······
炒鸡蛋,或者腌咸菜。
李海军陆陆续续教了大家不少,然后把自己挖出来的样品交给大家,让大家照着样品去辨认。
小胜利指着一旁:“爸爸,这是不是韭菜啊?”
李海军笑道:“是山韭菜。”
“不过,咱们这周围的山韭菜有点少,我就没教给你们,况且,这山韭菜有点老了。”
小雪儿跟理儿,跟随在各自妈妈的屁股后头,一起去挖山野菜。
树林里不时的穿来声音轻脆,的笑声。
李海军带着儿子稍微往里面走了一会儿,看到树上有野鸡。
李海军就掏出弹弓,以及泥丸。
瞄准之后,嗯,没打着。
李海军看着儿子,尴尬的解释道:“爸爸,好多年没玩过弹弓了,打偏了。”
的确,有失水准。
野鸡没达到,还给惊跑了。
李海军带着儿子继续寻找,然后看到了兔子窝。
“嘘·····”
李海军示意儿子别弄出动静。
然后开始寻找兔子窝其他出口,狡兔三窟,兔子洞不止一个出口。
经过寻找,李海军把其他出口给堵上,然后掏出火柴把干树叶,干树枝点燃,扔进兔子洞里。
就下一个洞口,张开另一个尿素袋,对准洞口,来一个守株待兔。
一会儿的功夫,就听见‘扑通扑通’的声音响起。
然后自己的尿素袋子里,兔子不断的上蹿下跳。
李海军拎起袋子,用麻绳给系好。
朝着儿子得意道:“瞧瞧,这不就抓到了吗?”
小胜利拍这小手:“爸爸好棒。”
“爸爸,我想看看小兔子。”
李海军:“好吧!”
他把尿素袋子松开一些,小胜利趴下一瞧,果然
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