们三个明早三点就去,一个月给三十块钱,卖完早餐,你们就下班。”
“嫂子,可我们不会做啊。”
“不用你们做,你们就干活。”
“那还行。”
第二天。
天未亮,大家都起来。
虽然还没睡够,但第一天尝试卖早餐,大家都不敢耽误。
到了店里,蔡大姐已经带着人在门口等着了。
“老板,这是我男人满仓,这俩是我小叔子,满贵,满屋!”
“老板好。”
李海军:“既然来了,咱们就洗手干活。”
“先包包子。”
李海军把昨晚就搅拌好的馅,一盆盆端出来。
“有素馅,有肉馅。”
然后开始熬粥,做肉丸子。
因为他今天要卖豆腐丸子砂锅。
七小子那边切木耳碎,炸辣椒油,调豆腐脑汁。
牛三开始烙饼,油饼,馅饼。
馒头早上是不卖的,因为赚的少。
所有人一起忙活,一屉屉包子开始上锅蒸。
因为临近菜市场,还有百货大楼,早上有送货,扛包的这些人看到了有卖早餐的,就一窝蜂的涌过来。
进了屋。
有来过几次吃饭的顾客,主动问道:“老板,你家开始卖早餐了啊。”
李海军:“是啊,大哥想吃什么?”
没先到这么早就有人来,这个时候正好牛叔来送东西,大家伙把豆浆豆腐脑,全都给卸下来。
六丫头负责给钱。
“我来四个素馅包子,一碗粥。”
“俩肉馅,俩素馅。”
“豆浆一碗。”
“我要豆腐脑,馅饼。”
“砂锅,油饼·······”
砂锅买的人不多,因为价格贵,李海军无所谓!
留下牛叔吃了饭,才让人家走。
蔡大姐的俩小叔子跟男人很勤快。
李金鑫收钱,他们三个就不断的给人发放食物。
后厨做好了,他们就端着簸箕去取,拿到前面来卖。
随着时间流逝,早上五点一过,吃早餐的高峰要到了。
人也越来越多。
屋子里已经坐不下了,李海军就把隔壁的灯打开,让这些人去隔壁吃饭。
过了六点,到七点这个时间,人更多了。
附近的居民上班的,都过来吃早餐了。
这些人就图个新鲜,要是你的东西不好吃,人家下次可不会来。
想要留住客源,还得是滋味地道。
那些走马遛鸟的人,不少都点了砂锅。
大骨头汤炖出来的砂锅,能香迷糊了他们。
特别,这些人还习惯早上二两。
这早餐的利润虽然不如炒菜高,但翻台快啊。
等结束了后,剩下的豆浆,豆腐脑都不多,大家伙一起吃了个工作餐,把这些都给吃光了。
蔡大姐的丈夫:“这老板真大方。”
小叔子:“仁义。”
大家伙一算账,好家伙,一个早上卖早餐就挣了百十来块。
这还是第一天,等时间久了,传开了,挣得更多。
这可是七十年代末啊,一早上就赚了人家工人三个
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