4)第12章 番茄泡面和米粉_山川
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  又落下,由米粉,肉丝,榨菜丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油等制作,一碗米粉便成功上桌。

  “老板,两碗米粉!”

  “好勒!马上!”

  夏犹清扫码付款,见缝插针地带着谢秋节找到一个刚有客人离开的座位。

  不一会儿,两碗热气腾腾的米粉上桌。

  谢秋节四周环顾一圈,店里没有空调,只有摇头风扇不断运作,但所有客人依旧吃得津津有味。

  清白的米粉、火红的码子、鲜亮的汤底、翠绿的葱花和有劲的榨菜。

  米粉通常默认扁粉,相比圆粉更易入味,因为米粉本身无味,全靠汤调味,汤才是一碗粉的灵魂。

  “大老远跑这儿就为吃碗粉?”谢秋节拿着筷子搅拌米粉,让米粉吸收更多汤汁。

  “这家米粉好吃,就是想带你体验一下这个城市的早晨。”

  夏犹清夹着粉吸溜一大口,吞下去才继续说,“你如果出去看看,会发现每个地方都有每个地方的特色和风光,从城市苏醒那刻开始,最能体现区别的便是早餐,就像天津人的早餐快捷方便,人手一个煎饼果子,北京人偏爱油条豆汁,重庆人早餐离不开小面,广东早茶丰富悠闲。”

  “不止是地方有特色,每一个早餐店老板也有自己独特的人生见解。”

  是带你体验这个城市,也是感受这个世界。夏犹清发现,谢秋节似乎游离在世界的边缘,他想把他拉进来。

  谢秋节也跟着吸溜粉条,清白香糯却有一股子韧劲,劲道入味,汤汁鲜美。

  忽然觉得这一趟也挺值。

  他在热气中看见来来往往的人,也有人打包带着走,老板扬起又落下的热汤,似乎就是烟火气。

  米粉香味四溢,经过一夜炖煮的汤,醇香浓厚,滋味非常。

  汪曾祺老先生说的没错,四方食事,不过一碗人间烟火。

  谢秋节一边嗦粉一边抽空道:“你每天四处跑就是看这些,那你生活呢?”

  夏犹清笑了笑,“世界很大,每个城市、每个角落都有属于自己的故事,有时我是过路人,有时我是记录者,对我来说,记录生活就是热爱生活本身。这些就是我的生活。”

  他很耀眼。

  谢秋节想。

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