察过之后，就觉得我们好多好东西其实都没法出去，出去了，也不是原来的味道了。还有很多好东西已经濒临失传。如果您真的不打算做君子面了，那么就算把君子面的典故做法传下来也好？您认为呢？”

　　拿起杯子，浅浅地呷了口茶，王伯笑了起来：“那当然可以，反正现在没什么事做，就当给年轻人讲古咯……你们别嫌我老头子啰嗦就行。”

　　听见王伯伯说话，麦希明早就习惯性地把手机的录音功能调了出来，看到他有些犹豫，王伯伯说：“录音就录音吧。”

　　这才大胆地摁下了开始录音的按键，麦希明微微一笑：“谢谢王伯伯。”

　　重新烧起了一壶开水，拆开一饼新的老树普洱，王伯伯说：“所谓的君子面，君子，是双关语，一个意思是说，这是君子才配吃的面；还有另一个意思，来源自它的主要食材——那就是各种各样的菌子吊出来的汤。王家祖籍客家，惯读诗书，且有血性，从前居住在西江上游的一个名叫黄沙岛的地方，是在前朝土客械斗那会儿被赶上去的，从此武德充沛，用力读书，封建时代出了非常多的读书人……”

　　突然恍然地打了个不响的响指，林小麦说：“原来是这样！难怪君子面是咸鲜口……那是客家风味啊？！”

　　点了点头，王伯伯继续说：“大妹是在S大学读书的，应该没少吃老郑的童子面吧？”

　　颇有些被识破了的不好意思，林小麦脸一红，低下头捋了捋头发，说：“王伯伯，你怎么知道我在S大读书？我和细妹今年刚毕业……”

　　王伯伯呵呵一笑道：“你们年轻人有圈子，我们上年纪的就不聚啦？你爹可没少拿你们姐妹俩出来显摆……哼，好像就他有两个学霸闺女一样！”

　　看了面露微笑的麦希明一眼，林小麦赶紧道：“王伯伯，别扯远了……回到正题上。君子面和童子面有什么关系？”

　　手里不停歇地把残茶倒干净，把普洱闷上，王伯伯一边泡茶一边说：“和童子面大同小异……俗话说，隔山容易隔水难，我们黄沙岛上的小童生出门考试一般都是成群结队，由族里出人护送去考场。每三年出发一次……临出门之前，由家族里组织一场送行宴，有句老话说，雏凤试鸣一鸣惊人。所以这个宴席，就叫做凤鸣宴……君子面，是凤鸣宴上一道压席主食。”

　　“那凤鸣宴以山货为主，因为黄沙岛孤悬在西江之中，物以稀为贵，靠水的地方就是山货比较稀罕了。于是就把山珍做一桌……最常见的山珍，说穿了不过是些蕨菜、竹笋、菌子等物……”

　　“后来到了近代，科举没了，然而文武之风仍旧很重，就我家族里的人吧，读军校的、考新学堂的长辈极多，君子面也就成为了这些人记忆中的乡愁。但真正让君子面跻身洋城三碗文人面的，还是一个人……还是一个女人。大妹……你是大学生了，不知道你有没有听过王五梅这个人？”

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