黄的纸包，取了摩挲得光滑发亮透着三分玉质底子的红木茶荷轻轻敲碎散发陈香的茶饼……
先是关公巡城，后是韩信点兵，茶过三巡，王老板略带几分得意地对陈海辉说：“阿辉，你看看，我没有介绍错人吧？麦总和林小姐，都是闻多见广，知味晓吃的识家。林小姐和我侄子大洋是同学，刚才来到我店里，指名道姓要吃九门鱼卷。我就知道她不简单了……他们想要来找靓干鲛皮，你有什么压仓底的好货，别藏着掖着，都拿出来亮一下相！他们时间不多，坐一会儿就要去鱼码头看鲜货了！”
微微惊讶地再看了麦希明一眼，见麦希明落落大方地点了点头，陈海辉道：“不知道麦总是做哪一行的？”
麦希明就跟他们介绍了公司业务范围，言谈之间很是简明扼要。林小麦在旁边见缝插针地做一些补充，二人之间配合已颇为默契。末了，麦希明看着听入了神的王老板和陈海辉说：“目前我们重点是抓传统早餐整合加入的项目，除了手艺、工具，还必须要有好的原材料。只是我们运气方面似乎稍有欠缺，就是这一道干鲛皮，您这儿已经是我们寻访的第三家了，才算是见着了真君。”
轻轻呷了口老树熟普，陈海辉琥珀色的眼底闪过一丝光芒，说：“麦总诚心，让人感动……你们也看到了，其实我这儿的主业并不是干鲛皮，利润太薄啦，根本撑不下去。我的干鲛皮倒是按照传统方法来制作的，如果你们不嫌弃的话……就先看看货？”
麦希明欣然答允：“好啊。”
林小麦这时忽然插话道：“陈总，能不能直接看你柜子里的这几张皮？”
陈海辉一怔，说：“我刚才好像已经说过了，这几张是非卖品。”
站起身来，指着玻璃柜下面的双扇门实木柜，林小麦说：“凤翅镇蛟龙……玻璃柜里的鲛皮固然是年头老，成色好，有纪念意义，是上等好货。但那干鲛皮其实是感光之物，被光照得厉害，反而会氧化……所以，讲究避光保存，通风透气。我从刚才进门开始，就闻到这个鸡翅木柜子里隐约传出一股海腥气，应该藏着满满一柜子，上等干鲛皮？”
骤然变得安静的屋子里，林小麦保持平静，娓娓道来：“陈总，既然我们老板专程远道而来，当然想要看最好的东西来。您说是不是这么个道理？”
拱了拱手，重新添上茶，陈海辉满是欣赏地笑着说：“果然是识家啊……这么冷僻的口诀都知道。你们家是不是也曾经料理过干鲛皮？”
林小麦嘴角边始终泛着一丝笑意，说：“没吃过猪肉也见过猪跑啊。我们家不怎么用干鲛皮……但阿壹云吞也好，松针面也好，都离不了它。我见过收藏干鲛皮的鸡翅木匣子，约莫也就尺把长，半尺宽，匣子内厚厚包了油纸，为防干鲛皮香味走散……当时我的印象就非常深刻。但像老板你这么豪横用一整个鸡翅木柜子来装的，也是第一次见！”
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