种晶露，底下一块压缸底的白灼熟透的肥猪肉，密封入酒窖。五年之后一开缸，酒色浅淡如金，香味扑鼻。之后每三年换一块缸底肥肉，叫做‘长白脂’，年份越久颜色越淡越有风味。”
程子华耐心地听着，也不插话也不打断。郭霭说：“这已经是最后一瓶了，我想要复刻一批出来，以飱师友。但那三白晶露的比例，总是试不对。这件事……不知道能不能拜托程总监？”
说罢，抬眸就盯着程子华。程子华定睛沉思，没有急着答应，说：“我只能尽量试试，不好打包票，否则就是不负责任了。”
郭霭一点儿不介意，展眉一笑，说：“也就是试试，不强求。”
说话间，酒暖好了，好姐逐杯放到每一个人手边。林小麦垂眸细看，只见看似透明的酒液在杯子里微微激荡，在宝蓝色的窑变衬托下，可以看到它泛着极其浅淡的金色。她不禁欢声叫道：“看到了，看到了——果真是浅金色的！我明白了，黄色和蓝色是撞色，所以，喝这种酒一定要用蓝色的酒杯，来突出酒液的原色。哇，真的好讲究啊，不愧是搞美术的，这色彩学都用到喝酒上了！”
郭霭笑道：“你这么夸我，我可真不好意思了……来，喜欢的话，就多喝一杯。”
又一杯干了，郭霭苍老白净的脸皮也见了颜色，话匣子越发打开了。
恰好好姐端菜上席，看着进门来的好姐，郭霭说：“你们有没有听过泮塘河岸边上的‘家宝’酱园啊？从前在黄金脆瓜隔壁的，后来梁记退休走人了，下落不明，家宝还一直坚守在那里，可怜铺租飞涨，也不知道他怎么坚持下来的……不过，在这个节奏超快的洋城里，还有这么一家人尽心尽力地调制祖传下来的酿酱秘方，也算是我们的幸运了！”
好姐微微一笑，说：“郭老师，这是你最喜欢的酱酿金瓜和梅子酱排骨。也是我们大厨的拿手好菜。”
程子华扬起一边眉毛，道：“这两道，都是家常菜啊？”
同样地扬起眉毛，郭霭说：“进来这儿，吃的本来就是我们画院里的家常私宴啊。有问题吗？”
“没有问题。”程子华看向桌面，“灰色釉面的碟子，搭灰绿的迷你南瓜。哈，这不是近年流行的莫兰迪配色么？”
郭霭道：“这种灰蓝调子，是JDZ的师傅花了很多功夫才烧制出来的，正好呼应南瓜配色。而且现在这个季节的迷你南瓜，才能长出鼠尾草绿。到了秋天，外皮颜色越发深了，南瓜味道也会变浓厚，那时候就不适合做酱酿南瓜了，直接搭配上百合和腰豆清蒸，搁在苏麻离青的盘子上，突出百合的白嫩丰腴以及南瓜肉的朱膘黄，那才好看又好吃。”
抬头望天，眼珠子转悠了一圈又一圈，林佳茵笑道：“我想象不出来。”
林小麦却道：“我能大概感受到一点点……这是因时而变的菜谱，果真很私房。所以，现在是因为南瓜还不够老，要用沉色的酱来压一下它。且能够突出嫩南瓜肉的口感，对么？”
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