前没有交通路网，岭南地方河网发达，所以才有了艇仔粥的兴旺。现在时代变了，就该与时俱进啊……既然这条河上的游客吃的也就是个氛围，不在意味道，那么池叔可以到那些……仍旧需要你的地方去！”

　　不管是写字楼的白领也好，还是骑车穿梭大街小巷的快递小哥，一天下来都有个统一的模样——忙到想死......

　　业绩压着，客户催着，老板脸难看，兜里钱咬手，于是一天下来手脚不停，很多事情都已经不需要过脑子，直接就是靠着肌肉记忆和环境记忆来完成。

　　对他们来说，吃饭就是让自己能继续工作下去的一个必要步骤。至于吃的什么，味道如何，都已经不在他们的考虑范围之内。

　　坐下来，端起碗，尽快把食物塞进嘴里。然后站起身子，继续去靠着肌肉记忆和环境记忆去完成一天的工作......

　　他们没时间欣赏明炉靓粥，没功夫了解蝶燕双飞，更没可能去品味美食之中带来的意境。

　　可是.......

　　当真有一碗靓粥，在夜半时分被他们囫囵吞下肚后，或许能有机会，让他们的胃口给他们已经不关注这一切的脑子提个醒——今晚的粥，好像还不错？

　　然后，这个不错，会吸引他们再来一次。依旧是囫囵吞枣，依旧是行色匆匆，但是.......

　　那回味的几秒钟，会不会让他们，稍微宁静一点，稍微松弛一点？

　　稍微......开心一点？

　　麦希明看了林小麦一眼，眼神里写满了赞许和赞同，点头：“她说得没错……一道美食，要有人吃才有生命力。艇仔粥开到岸上去，开到城里去，现在保鲜技术发达，活鱼运输，不难吧？菜品保水，不难吧？一个冰箱就能解决的事情……至于鸭蛋鸡蛋相调配，完全可以在家里送出去……生意好了，这点味道，才能真的久久流传啊……这就是山不转水转啊！”

　　池叔眼底不知什么时候，燃起了火，“从前也有人这样提议过，我总觉得艇仔粥离了艇仔，不像话……其实牛杂车似乎也是这么个道理？最早的牛杂，只是用个担子挑了在码头叫卖，后来渐渐才有了牛杂车……再后来登堂入室，开起了明炉牛杂档，俨然就是能够撑起门面的了……”

　　看着远处嬉戏热闹的河面，林小麦说：“我记得从前学过一句话，要到真正有需要你的地方去……从前花船上文人墨客，码头工人苦力需要艇仔粥，才有了艇仔粥的兴旺。现在哪儿还有人在码头搬运？真正需要池叔的人，在写字楼里，在街头巷尾，在城市中间啊……”

　　池叔吸了一口烟，问麦希明：“靓仔，你说得很有道理。之前是我丧了，现在我寻思一下……办法总比困难多啊。今天谢谢你们，这顿粥，池叔请了！能不能留

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