就是不能放进补血益气侯臣汤里。小葱是活血通络、去风发汗的……性子截然相反啊！”

　　听她这么一说，原本想要给自己的汤里撒小葱的麦希明硬生生停住了，指了指那盐，说：“加点儿生盐没事吧？”

　　林小麦拿起盐碟子，轻轻扇风嗅了嗅那盐味儿，用筷子头轻轻挑了一丁点儿盐沫儿弹入汤中：“这是熟盐，去尽了生盐寒湿，倒是比一般饭店里直接加生盐要讲究些……”

　　喝着汤，看着服务员把汤渣捞了起来，料头堆了一大碟子，再看看水平面下去了大半的汤煲里头，林小麦和麦希明一人两碗，也就见了底。麦希明道：“汤味道浓郁，是真的下了料下了火候功夫去明火细熬的……这道汤就胜过了城里许多餐馆了。难怪我看着许多当地人来光顾本店。”

　　林小麦说：“也跟地方有关，这地方临水近山，就算是到下游咸淡水交界的水网地带，也不过大半天船程……别看渔村啊小船啊建筑物挺原始挺有年代感的，实际上物资丰富，更兼侨乡，土豪也不少。尤其是那座山，终年降水丰沛，云雾缭绕，当年差一点点就被划成了亚热带的植物研究基地……后来不知道为什么没了。山里长了大量药材，环境治理好了之后，早几十年被打跑过的豹子、山猫，听说这两年也被人拍照拍到过出没了，还不知道藏了多少好东西呢。”

　　夹起一块煲得出了味，色泽浓黑泛光泽的山首乌来咬了咬，麦希明道：“中药味很浓，这样好质量的药材，为什么不量产了运到洋城的中药市场里？又或者招商引资，招了制药企业进驻本地……”

　　林小麦说：“招商引资这种大Projet且不谈……中药大棚种植，是另一门学问，得讲究气候土壤环境……这地方多山多水，怕是到不了那要求。而且野生药材有个特点，就是两极化，好的那些固然个头大成色好药味浓，能卖出天价去，质次的那些却是跟番薯拉子差不多，用来当柴火烧都嫌起火慢，一般山里人看不入眼就把它们丢在原地随意生长……至于长到啥时候能收获，那真的就是天晓得。这般品质难以管控，也就没办法量产。”

　　从汤料里挑出绵软入味，小指头般粗大的党参，就这么津津有味地吃起来。林小麦小猫般餍足，“我最喜欢吃党参了，这么粗的党参也不多见，物虽平凡，出格即奇珍，一般市场上的党参枯枯瘦瘦，一旦大到某个程度，价格翻三倍，比如眼下这种……小时候爸爸用党参北芪煲泥鳅给我和妹妹喝，我总喜欢吃党参，爸爸就会把他碗里的也拨给我……不好意思扯远了哈，其实我想说，这边山里的药材虽然不能量产，但因为品种多离市区不远，倒是高校最好的实习基地，我母校隔壁的中医学院就有

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