2)第七十三章 仿生素菜,陈年老酒(2)_粤食记
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  的技术主管,他就最喜欢收藏老酒。他家的新房子专门买在一楼,就是图个地下室,做了个酒窖加音响室……他家的好东西才多呢,成雪柜的红酒、两三箱20年前的茅台,据说卖掉够一套房了……”

  听着同事八卦,高鼻子女郎顿时瞪大眼睛,扭转身子对着扎头巾男客:“真的吗?哇!真看不出来,老杨浑身上下十元店,一对懒佬凉鞋穿了五年,竟然是个土豪?”

  扎头巾男客笑道:“呵呵,那你可真的是太小看他了,他家本地户口的……能缺钱?不过他说过,那些酒其实是很早的时候买的当年新酒,藏着藏着,过了十年,价格就是一年翻一番了。所以他建议我们也可以这么着来投资,好过买股票基金。嗯,老杨家时间最久的酒,是三瓶1980年的九江双蒸,那天我们按着他开了一瓶,一人两杯,真的是醇香无比,回味无穷啊!老杨心疼死了,念叨了好久……”

  坐在他对面的西装男客笑道:“最后你赔了一支好红酒给他,也不亏啦!话说回来,刚才用雪龙津提鲜,我都觉得厉害了,但雪龙津在这瓶久经岁月的绿水河大曲跟前,只好算是弟弟。”

  扎头巾男客一叠连声道:“对对对,就好像郭靖在学完了五绝的武功之后,只能算是年少有为,但须得守了几十年襄阳城后,才能成为大侠。要经过岁月沉淀的东西,才有厚度啊。”

  言者无心,嬉笑声中,赛饕餮一直眼皮低垂的眼睛内却一阵乱闪。用力地一掀实木塞子,把那瓶不知价格几何的酒泼洒了小半瓶到碟内,右手一抹,取出一根色泽沉厚,长不过巴掌的木柴,点着了木柴之后在空中一晃,碟子里的烈酒遇火即燃。

  随着火焰燃点,伴碟周边的湛蓝奶油微微化开,露出七彩斑斓的彩色可食用圆珠。更是有浓厚香味,袅袅散开,直冲鼻窍,响亮地打了个喷嚏,忙不迭用纸巾捂住口鼻,高鼻子女客惊道:“这种穿透力极强的香味……是沉香?!这根柴,是凝香在内的荔枝沉柴?!”

  听着高鼻子女客绘声绘色地给自己同伴们科普荔枝沉柴时,闻到沉香特有的穿透力十足的香味,林小麦也打了两个喷嚏,笑道:“把荔枝末打碎之后,混入沉香渣末,重新以高压压制成型,再略作加工,足以仿真成真的荔枝沉柴,成本却低很多,燃点之后也会起到一定的效果,就比较适合用在高楼殿堂的场面了。讲究些的,用上野生沉香,那穿透力就跟赛饕餮手里的那根仿真柴相仿佛了……”

  给林小麦递了张纸巾,麦希明说:“他真的很聪明,咸奶油是西点里一种特殊分子,冷吃清爽,热吃香浓,用咸奶油作为衬底摆盘,哪怕烈火灼烧,也不减口味。反而可以让客人以素菜沾咸奶油汁食用,尝试新的口味变化……我敢肯定,赛饕餮对西厨研究一定很深,能够灵活融汇了。真的有些期待,这道贵妃醉酒,味道如何?”

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