带哨牙的微胖妇人就是秋姐了，她脸上挂着笑容，温和且坚决地说：“不行啊，这只艾叶蟹是今天早上在我老家蟹田里意外发现的，统共也一点点……我答应了留给别人的……哎呀，细妹啊，你来啦！”

　　从那两个年轻人跟前走过去，回了个善意笑容当打招呼，林佳茵注意力随即转到了秋姐身上：“秋姐我听到了，你要留给我的好东西就是艾叶蟹？哇，那我可真的是有食神了！”

　　紧跟在她身后，程子华探究地看着那粗瓷酱色的大陶缸：“以我们北半球的气候而言……四月适合吃虾，九月才适合吃螃蟹，现在这个季节吃蟹，那是壳厚肉瘦，没什么吃头吧？”

　　花架下面站了这么些人，顿时显得逼仄起来。秋姐看了一眼那两个年轻人，微微一笑道：“好啦，正主来了。你们二位下次请早啦……都说了想吃什么提前跟秋姐说了，你不说，半路来截胡，没这个道理啊。”

　　打发走俩年轻人，林佳茵苍蝇搓手手地凑上前：“秋姐，让我看看那艾叶蟹？”

　　一边拿起抄网往水缸下探，秋姐眼光就看向了林佳茵身后的程子华：“后生仔，听你这说话口音，不像本地人？知道四月虾九月蟹，也就是识家了……你说得对，现在天时才刚开始热，还没到吃蟹的时候，唯独是我们乡下的艾叶蟹是例外。整个洋城里懂得吃艾叶蟹的，不超过十家人……”

　　程子华说：“艾叶蟹到底是什么？”

　　“这不就是了。”秋姐把网兜提出来，也不用手套，伸手进网兜里抓住那壳尖钳子圆的螃蟹，捏着蟹腹轻轻一提，亮给了程子华看，“壳身尖，腹如锯，钳圆脚粗，艾叶出时滋味好。这种蟹喜欢在岸上捕食，抓这种蟹，要在蟹田附近潮湿的地方，拨开草丛就可以见到，所以又叫‘喜见青’……”

　　她动作娴熟，那螃蟹的大钳子兀自挥舞，却奈不得秋姐半分何。程子华一看之下，忍不住拿出手机拍照，边拍边问：“秋姐，这艾叶蟹看着个头不大，应该没什么肉吃吧？要怎么吃它？”

　　秋姐笑嘻嘻地说：“这种蟹呢，最喜欢跟植物为伍了……既然叫做‘喜见青’，那就让它做个‘牡丹花下死’的风流蟹。”

　　林佳茵很是赞同地点头，说：“原来是做牡丹百花蟹啊……那今天就劳烦秋姐了！一个菜不够的哦，今天还有什么好东西？无鸡不成宴，我们两个人，一只鸡又吃不完。秋姐，今天有没有马拉荷叶鸡？”

　　秋姐把蟹投入小水桶内，从围裙中拿出一本简易下单纸，飞快地写起二简字来：“有，有。还有珍珠仁念榄和炒三春。两个人四个菜，够吃啦！”

　　似乎是秋姐替他们拿好了主意一般，而林佳茵鸡啄米般点头，三下五除二的就下好了单。回到客厅角落里的二人小餐桌上坐下，程子华终于忍不住发出了灵魂拷问：“今晚的……汤呢？”

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