是茯苓冻。‘要想健脾又祛湿，不离淮山跟茯苓’，把炮制好的茯苓粉、淮山粉、薏米粉按比例调和，冷水澥开，加入芍药糖着色，不断地搅动熬煮至粘稠……诀窍是三筛三冻，最后放入模具里定型。就算是单口吃，也很如同果冻一般，顺着喉咙就滑溜下去了……不过如果是我，自然是要淋上我自己熬的五月芍药糖浆的，就是这小银壶里的宝贝咯。”

　　兴致勃勃地拎起小银壶，林佳茵爱怜横溢地轻抚壶身：“好光滑，冰冰的……五月芍药红若紫，更胜牡丹惜无香……难怪我看着那紫红色极为自然，也不像是人工染色。从前紫红色难得，要么就从贝壳里萃取，非常昂贵……民间的女孩儿爱美，就会用芍药来做颜色，虽然一洗就掉，但取个意思来玩玩也好，且紫红也正好跟淮山茯苓冻相衬。秋姐审美在线哦。”

　　被她捧得眉开眼笑，秋姐说：“林细妹你是真识货……为了定下芍药的颜色，秋姐可是费了好大功夫呢。记得不要浪费周围伴碟的巧克力豆啊，那些是我女儿做的，她可是烘焙专业高材生，还没毕业就被连锁面包房订走了，以后要走专业路线……”

　　手作的巧克力带了淡淡苦味，入口绵软，林佳茵先尝了一颗巧克力本味，再用茯苓冻混着巧克力一起吃下，有问题了：“咦，茯苓冻明明是很淡味的东西，哪怕是有了芍药糖来增味，应该也盖不过巧克力的香浓呀？但是秋姐这道甜品，巧克力入口即化，索性和茯苓冻融为一体了，更加添了淡淡微苦……这是什么道理？”

　　秋姐笑了笑，说：“因为这是用甜度极低的原糖做的特殊巧克力啊，我女儿修改了配方，减淡了口味，不就正好匹配咯……”

　　很满意地品尝完毕，程子华意外欣喜地轻轻鼓掌：“我原以为中式甜品不过都是各种糊、各种羹……至多不过是做成糕点。没想到还会中西混搭到如此精彩，这道甜品是今天意外的收获，真的很棒……中餐真的是……无限可能……”

　　听到他最后一句，林佳茵顿时来了精神：“老板，你可算是说到点子上了。中餐的魅力，就在于它的千变万化啊……五味俱全且不必说，甚至某种程度上，讲究一个阴阳调和食疗食补。遇着了天时气候剧变，身上不爽利，又说不上是确诊生病的话，或煲个祛湿清热汤，或煮个开胃健脾粥，差不离的就能把身上那不明不白的沉重乏力起痘咽喉肿痛不思饮食给治好了。”

　　看着程子华把甜点吃得半点不剩，林佳茵拎起茶壶给程子华斟茶：“虽然这道甜点甜度降低了……不过甜生火肉生痰，还是得喝杯热茶解解油腻。”

　　谁知道茶壶里倒出来的茶已经凉了，看了颇为尴尬的林佳茵一眼，程子华笑了笑，转头对秋姐说：“秋姐，麻烦换一壶热茶。”

　　“好嘞。”

　　很快秋姐换了滚热茶水来，见程子华已买单了。秋姐看了一眼林佳茵，忽然道：“林家细妹，听说你家出了事，我这里有点点心意，请你收下……”

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