杜尔登气的脸都青了。
后厨经理走了过来问:“总经理,我们怎么办?”
杜尔登咬牙说:“降价!”
“降多少?”
“十星币一份。”
“降的太多了吧?”
“没事,还有的赚!”
后厨经理沉默了。
杜尔登直接把卤味价格降到了十星币,终于吸引了顾客前来购买,杜尔登心里舒服多了,他就知道,就知道顾客都是禁不住优惠的。
就在这个时候听到有几个顾客在小声谈论着。
“这是卤味吗?”
“和云星小饭店差别好大。”
“感觉不好吃。”
“味道就闻着香。”
“嗯,吃起来根本不是那个味儿。”
“味道怪怪的,后悔买了。”
“我也后悔了。”
“那我还是花二十星币买云星小饭店的卤味。”
“二十星币真的超级值!”
“对,今天是好多素菜!”
“对对对,我超吃素菜。”
“卤腐竹绝了!”
“卤藕片也巨好吃啊,麻麻辣辣脆脆的。”
“云星小饭店那边真好会做美食!”
“老板云声可是《星际美食大赛》的冠军!”
“那我也买这里了。”
“我去买云星小饭店的卤菜。”
“对,去云星小饭店买,还可以过来这边吃!”
“就是,味道怪怪的。”
“……”
这些话都落入杜尔登和后厨经理的耳中,他们眼睁睁地看着顾客们离开了,收银台前除了他们,就剩下堆积如小山的卤味。
这些顾客连半折的卤味都不买?
杜尔登怒不可遏。
后厨经理一句话不敢说。
杜尔登生气地进了后厨,询问厨师为什么做不出真正的卤味,厨师们也是一脸茫然。
他们都是按照云声的步骤一点点做的。
按理说应该味道一模一样的。
为什么不一样呢?
同时有疑问的也有韦一森雅乔贝拉和罗瑞。
乔贝拉问:“为什么呢?”
云声说:“因为配料不同。”
森雅跟着说:“他们肯定是按照你在《星际美食大赛》做卤鸭附件的视频做出来,按理说味道是一样的!”
云声笑着反问:“我做鸭附件的时候,做了多少鸭附件?”
森雅说:“一只鸭子的量。”
云声继续反问:“他们做鸡鸭附件的时候,做多少量?”
“这个……”森雅还真不知道。
“我在《星际美食大赛》中用的调料,只适合家庭卤味,也就是一到两只鸭子的用量。”
“多了不行?”
“加大用量也不行?”
“不行。”云声摇头,向森雅他们解释:“单一的佐料味道得到最大激发,不能再释放香味,单纯地增加用量,不但不能为美食增味,反而使食物味道变怪。”
“那该怎么办?”森雅他们一起问。
“采用更为复杂的调料。”
“什么调料?”
“米酒、豆腐乳、豆瓣酱、黄豆酱、辣椒面等。”
“怪不得呢!”
请收藏:https://m.uzsys.net
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)